Cake banane/lardons

3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
8cl d'huile
12,5cl de lait
100g de gruyère
150g de lardons
1 banane

* Faire revenir les lardons dans une poêle.
* Hors du feu, ajouter la banane coupée en morceaux.
* Faire chauffer le lait.
* Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine et la levure.
* Ajouter l'huile, le lait tiède et le gruyère.
* Mélanger et ajouter la banane et les lardons.
* Verser dans un moule non graissé et cuire 45 minutes à 180°.
* Servir tiède.